개요

1회차. [커피 기초이론과 에스프레소 머신 명칭 배우기] 1. 오리엔테이션 : 웰컴 드링크, 강의 커리큘럼 안내, 자기소개서 작성 (앞으로의 커피 계획 이야기해보기) 2. 커피의 가공방식과 커피 품종, 로스팅 할 때 변화되는 것들, 원두 보관방법 3. 에스프레소의 개념과 에스프레소머신의 구조와 명칭 4. 2급 자격증 시험 내용 안내 및 일정안내 2회차. [에스프레소 머신 사용법과 커피 추출 기본] 1. 커피 추출의 핵심! 저울 사용법 배우기 2. 에스프레소 머신과 그라인더의 사용법 익히기 : 추출 실습 3. 에스프레소 머신, 그라인더 정비 방법과 청소 주기 3회차. [아메리카노 만들기] 1. 리스트레또, 에스프레소, 룽고 메뉴 만들기 2. 아메리카노 만들기 : Hot, Ice 아메리카노 만드는 방법 배우기 3. 에스프레소 2잔 제조 및 서빙 실기시험 실습 4회차. [그라인더 분쇄도 조절] 1. 원두의 입자(굵기) 차이에 따른 맛의 변화와 그라인더 조절 배우기 2. 정상추출과 과소추출과 과다추출의 맛 차이 배워보기 3. 그라인더 분쇄도 조절 실기시험 실습 5회차. [스티밍과 카페라떼 배우기] 1. 우유 성분에 대해 배우고 물을 이용하여 스티밍 기본원리 익히기 2. 라떼 스티밍과 카푸치노 스티밍의 차이 익히기 3. 라떼와 카푸치노 만들기 6회차. [라떼 아트 배우기 및 필기시험] 1. 라떼 위의 아트, 기본 하트 그려보기 2. 라떼 2잔 제조 및 서빙 실기시험 실습 3. 자격증 필기 시험 진행 7회차. [카페 메뉴 레시피] 1. 향시럽 라떼 만들기 : 바닐라 라떼 2. 캬라멜 마끼아또 만들기 3. 라떼 2잔 제조 및 서빙 실기시험 실습 8회차. [바리스타 자격증 실기시험 진행] 1. 바리스타 자격증 실기시험 진행 2. 자격증 수여식 9회차. [바리스타 자격증 실기시험 진행] 1. 바리스타 자격증 실기시험 진행 2. 자격증 수여식

• 기간: 2026.7.6 ~ 9.7

• 시간: 27:00

• 장소: 서울시 금천구

• 정원: 13명

• 이용료: 36,000원

• 재료비: 재료비 및 시험 응시료 별도

• 강의 내용: 1회차. [커피 기초이론과 에스프레소 머신 명칭 배우기] 1. 오리엔테이션 : 웰컴 드링크, 강의 커리큘럼 안내, 자기소개서 작성 (앞으로의 커피 계획 이야기해보기) 2. 커피의 가공방식과 커피 품종, 로스팅 할 때 변화되는 것들, 원두 보관방법 3. 에스프레소의 개념과 에스프레소머신의 구조와 명칭 4. 2급 자격증 시험 내용 안내 및 일정안내 2회차. [에스프레소 머신 사용법과 커피 추출 기본] 1. 커피 추출의 핵심! 저울 사용법 배우기 2. 에스프레소 머신과 그라인더의 사용법 익히기 : 추출 실습 3. 에스프레소 머신, 그라인더 정비 방법과 청소 주기 3회차. [아메리카노 만들기] 1. 리스트레또, 에스프레소, 룽고 메뉴 만들기 2. 아메리카노 만들기 : Hot, Ice 아메리카노 만드는 방법 배우기 3. 에스프레소 2잔 제조 및 서빙 실기시험 실습 4회차. [그라인더 분쇄도 조절] 1. 원두의 입자(굵기) 차이에 따른 맛의 변화와 그라인더 조절 배우기 2. 정상추출과 과소추출과 과다추출의 맛 차이 배워보기 3. 그라인더 분쇄도 조절 실기시험 실습 5회차. [스티밍과 카페라떼 배우기] 1. 우유 성분에 대해 배우고 물을 이용하여 스티밍 기본원리 익히기 2. 라떼 스티밍과 카푸치노 스티밍의 차이 익히기 3. 라떼와 카푸치노 만들기 6회차. [라떼 아트 배우기 및 필기시험] 1. 라떼 위의 아트, 기본 하트 그려보기 2. 라떼 2잔 제조 및 서빙 실기시험 실습 3. 자격증 필기 시험 진행 7회차. [카페 메뉴 레시피] 1. 향시럽 라떼 만들기 : 바닐라 라떼 2. 캬라멜 마끼아또 만들기 3. 라떼 2잔 제조 및 서빙 실기시험 실습 8회차. [바리스타 자격증 실기시험 진행] 1. 바리스타 자격증 실기시험 진행 2. 자격증 수여식 9회차. [바리스타 자격증 실기시험 진행] 1. 바리스타 자격증 실기시험 진행 2. 자격증 수여식

• 문의: 이태겸PM(02-892-5060)