개요

1회차. - 오리엔테이션 - 커피학개론1(커피학 커피 재배 지역 커피의 역사 씨앗에서 커피까지 재배 수확 가공 보관 - 에스프레소와 테이스팅 : 에스프레소 정의와 특성 추출 실습 및 관능 평가 방법 2회차. [에스프레소 머신 실전 사용법] 에스프레소 머신의 역사와 구조 그라인더의 구조 과소, 과다 추출과 관능 평가 에스프레소 종류 관능 평가 그라인더 세팅법, 머신의 유량 조절 세팅법 머신 자동 청소 기능 및 제빙기 청소 방법 가스켓 및 샤워스크린 교체 실습 3회차. [이탈리안 카푸치노 완전 정복] 이탈리안 바리스타 시험에 의거한 정통 카푸치노 제조법 4회차. [스티밍과 푸어링] 우유의 구성과 스티밍 자세 원리 방법 푸어링의 자세와 원리 5회차. [라떼 아트 실전] 푸어링의 자세와 원리 라떼아트의 기본 면하트 연습 및 결하트 연습 6회차. [라떼 아트 실전] 결하트 연습 및 단 하트 연습 7회차. [라떼 아트 실전] 3단 하트 및 로제타 연습 8회차. [실전 카페 메뉴 익히기] 바닐라 라떼 카라멜 마끼아또 카페모카 등 , , 카페 기본 메뉴 익히기 에칭으로 하는 라떼 아트 알아보기 9회차. [바리스타 실기 준비] 1급 실기시험 안내 및 준비 연습 10회차. [바리스타 실기 준비] 1급 실기시험 실천 연습(검정과 같은 방식) 11회차. [바리스타 실기 준비] 1급 실기시험 실전 연습(검정과 같은 방식) 12회차. [바리스타 실기 검정] 바리스타 필기 시험 및 실기 검정

• 기간: 2026.8.3 ~ 11.2

• 시간: 36:00

• 장소: 서울시 관악구

• 정원: 10명

• 이용료: 65,000원

• 재료비: 재료비 280,000 / 자격증 발급비(선택사항) 110,000

• 강의 내용: 1회차. - 오리엔테이션 - 커피학개론1(커피학 커피 재배 지역 커피의 역사 씨앗에서 커피까지 재배 수확 가공 보관 - 에스프레소와 테이스팅 : 에스프레소 정의와 특성 추출 실습 및 관능 평가 방법 2회차. [에스프레소 머신 실전 사용법] 에스프레소 머신의 역사와 구조 그라인더의 구조 과소, 과다 추출과 관능 평가 에스프레소 종류 관능 평가 그라인더 세팅법, 머신의 유량 조절 세팅법 머신 자동 청소 기능 및 제빙기 청소 방법 가스켓 및 샤워스크린 교체 실습 3회차. [이탈리안 카푸치노 완전 정복] 이탈리안 바리스타 시험에 의거한 정통 카푸치노 제조법 4회차. [스티밍과 푸어링] 우유의 구성과 스티밍 자세 원리 방법 푸어링의 자세와 원리 5회차. [라떼 아트 실전] 푸어링의 자세와 원리 라떼아트의 기본 면하트 연습 및 결하트 연습 6회차. [라떼 아트 실전] 결하트 연습 및 단 하트 연습 7회차. [라떼 아트 실전] 3단 하트 및 로제타 연습 8회차. [실전 카페 메뉴 익히기] 바닐라 라떼 카라멜 마끼아또 카페모카 등 , , 카페 기본 메뉴 익히기 에칭으로 하는 라떼 아트 알아보기 9회차. [바리스타 실기 준비] 1급 실기시험 안내 및 준비 연습 10회차. [바리스타 실기 준비] 1급 실기시험 실천 연습(검정과 같은 방식) 11회차. [바리스타 실기 준비] 1급 실기시험 실전 연습(검정과 같은 방식) 12회차. [바리스타 실기 검정] 바리스타 필기 시험 및 실기 검정

• 문의: 070-8894-9281